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Biografías Alimentarias

2021-07-08 @ 19:00

Cápsulas documentales que hacen alusión a la identidad cultural y origen de los ingredientes en el estado de Baja California. Se relata la historia de cocineras/ros nativos a través de su relación con su entorno: la tierra, el agua, territorio, ecosistemas, preparaciones tradicionales e ingredientes regionales; haciendo una exploración profunda que re-valora y hace visible la tradición cultural de las comunidades nativas. El proyecto va dirigido a fortalecer el patrimonio cultural de las comunidades culturales, vulnerables, con pérdida de ecosistemas en peligro de desaparecer. 

Detalles

Fecha:
2021-07-08
Hora:
19:00
Categoría del Evento:
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Lugar

CEART Ensenada
Blvd. Lázaro Cárdenas 1430, Playa Ensenada.
Campus Ensenada, México
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